На самом деле не все так просто. Радиатор из меди остывает дольше еще и потому, что он равномернее прогрет, и тепло отдает со всех сторон одинаково. Алюминий же имеет некоторую тепловую инерцию, которая зависит от размеров и толщины. В итоге начинает играть роль еще изрядное количество факторов. В частности, дальний край радиатора охлаждается быстрее, и возникает определенная принудительная конвекция от более теплой части к более холодной. Есть и другие моменты. Даже такие, как толщина оксида или окраска. Бытует мнение, что радиаторы желательно красить в черный цвет. Это, может, и так, но отрицательный эффект от появления дополнительного перехода от среды к среде сведет все плюсы к минусам, если только радиатор не настолько раскален, чтобы начать излучать ИК лучи
Некоторые опыты показали, что в герметичном корпусе с плохими теплопередающими свойствами медь предпочтительней, так как в среднем температура кристалла все-таки ниже.
PS Нелишне будет упомянуть о таком параметре, как теплопередача. Эффективность радиатора напрямую зависит от качества теплопередающего слоя и количестве барьеров для теплопередачи. В качестве барьеров выступает любой переходный слой на пути тепла. Это одна из причин, по которой я не хочу в производстве отказываться от навесного монтажа. Да, он далек от эстетики, но зато позволяет убрать целых два барьера - а это экономия до 2-3 градусов на каждом барьере. Конечно, в случае с пайкой подложки на плату эта проблема в значительной степени нивелируется. Но в любом случае даже на алюминиевой плате добавляется минимум один барьер в виде изолирующей прокладки медь/алюминий. Да и олово - далеко не рекордсмен по теплопроводности.