Поскольку речь идет не о сырой плате, а готовой линейке - с дорожками, то определить толщину методом взвешивания - затруднительно.
Из-за малых объемов меди вообще - хоть линейку взвешивай до и после, хоть реактив с растворенными в нем соединениями меди.
По скорости травления - сравнить, что быстрее вытравится - может быть, если исходить из того, что медь в обоих случаях - одного розлива.
По падению напряжения - нужно посмотреть. Но шины питания на линейке - пошире, чем на ленте, и длина линейки - отнюдь не метр, а 25см. А пайка нескольких линеек последовательно, как я подозреваю, даст бОльшую погрешность на точках пайки, нежели достаточное для измерения падение напряжения.